Salada de Quinoa com Grão de Bico

Quem me conhece sabe que eu adoro quinoa e faço  propaganda sobre os benefícios dela para quem quiser ouvir! 😀

Infelizmente, no Brasil o preço dela é um pouco alto. Pelo menos lá no interiorrrr do sul de Minas Gerais, onde eu morava. Então vale a pena ficar de olho nas promoções!  E se você nunca comeu quinoa e quer experimentar, recomendo fortemente a começar com essa receita.

Foi uma das primeiras receitas que eu aprendi a fazer quando mudei para cá nos Eua, dos tempos que eu assistia Food Network Channel.  Ela é super fácil, não requer nenhuma super habilidade e é sucesso garantido!!!  Por isso é uma das minhas queridinhas! <3

Para o preparo dessa salada, a quinoa precisa estar fria/temperatura ambiente. Se você nunca comeu e nem sabe como prepará-la, vale a pena conferir meu post Quinoa, uma fonte de proteína completa falando sobre os benefícios e as instruções de cozimento da quinoa.

Salada de Quinoa com Grão de Bico

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Tempo de Total: 30 minutes

Serve: 4 pessoas

Salada de Quinoa com Grão de Bico

Ingredientes

  • 1 copo de quinoa cozida (sem sal)
  • 400 gr de grão de bico cozido, pode ser de lata ( garbanzo beans em inglês)
  • Salsinha ou cebolinha à gosto
  • Suco de 1-2 limões (pode ser o amarelo ou o verde)
  • Raspas de limão de 1 limão
  • Azeite de oliva, sal, pimenta preta moída à gosto

Modo de Preparo

  1. Misture a quinoa, grão de bico e salsinha ou cebolinha. Tempere com azeite e o suco de limão, sal & pimenta preta moída. A salada deve ficar bem azedinha, vá experimentando e se precisar coloque mais suco de limão.
  2. Tcharan!!!! A salada está pronta. É isso mesmo, sua salada está pronta. É só deixar uns 30 min na geladeira antes de servir. Sucesso garantido, todo mundo vai adorar e querer a receita!
http://frigideirasmagicas.com/2015/04/salada-de-quinoa-com-grao-de-bico/

Happy Cooking e até a próxima!

2 thoughts on “Salada de Quinoa com Grão de Bico

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