Experimentando sabores um prato de cada vez!

Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

Imagina um bolo quentinho saido do forno, aromatizando a casa inteira… ai que delícia! Assim é o bolo de laranja que vou mostrar no post de hoje.

Aqui em casa somos só eu e meu marido, e bolo aqui não faz muito sucesso. Ele dura uma eternidade pra acabar (ha-ha-ha) ou eu tenho que acabar com ele sozinha! Até que um dia aprendi essa receita de bolo e laranja. E pela primeira vez, o bolo quase acabou no mesmo dia.. Posso dizer que esse é um dos bolos preferidos dele.

Uma vez o assei em uma forma de silicone toda fancy e foi um sucesso!! Foi a prova de que a gente primeiro com os olhos, rsrs. Desde então, esse bolo é um dos meus queridinhos.

Eu aprendei a receita no blog da Nisa Homey. Esse bolo é bem leve e fofinho, diferente daquele que bate a laranja inteira no liquidificador. Feito com suco de laranja fresco e raspas da casca da laranja. Mas atenção, é só a parte amarela da casca mesmo, quando chegar na parte branca, tem que parar! Senão amarga o bolo. Sugiro você dobrar a receita se for servir para bastante gente, porque não fica um bolo muito grande. Segui quase tudo que a receita original pedia. Ajustei apenas a quantidade de suco, ovos e fermento.

Para incrementar esse bolo, você pode cobri-lo com ganache de chocolate,  uma calda de açúcar (1 parte de água 2 partes de açúcar, deixe ferver até virar uma calda rala). Ou simplesmente decore com açúcar de confeiteiro e raspas da casca de laranja. Use sua criatividade!
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Vamos lá?
Bolo de Laranja

Tempo de Total: 40 minutes

Rendimento: 1 bolo

Média

Bolo de Laranja

Ingredientes

  • 1/2 xícara de manteiga temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 3/4 de suco de laranja
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal.
  • Para decorar:
  • Açúcar de confeiteiro e raspas de laranja

Modo de Preparo

  1. Lave 1 laranja, e retire as raspas da casca antes de fazer o suco de laranja. Reserve.
  2. Na batadeira, bata os ovos, manteiga e açúcar, até obter um creme claro. (3-4 minutos)
  3. Acrescente a farinha peneirada, fermento e a pitada de sal. Bata bem até incorporar ao creme.
  4. Com a ajuda de uma espátula, acrescente o suco de laranja aos poucos. Por fim acrescente as raspas de laranja
  5. Unte e enfarinhe a forma e deseje a massa.
  6. Leve ao forno pré-aquecido 350F/180C por30-40 minutos.
http://frigideirasmagicas.com/2015/06/bolo-de-laranja/
Se ficou alguma dúvida, escreve pra gente!
Até a próxima. 😉

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