Bolo de Banana e Chocolate

Esses dias fui na casa de uma amiga fazer um play date (quando nossos filhos se reunem para brincar), e claro, como não pode faltar, as mães se reunem ao redor de uma mesa de café e batem papo, tiram dúvidas e se deliciam com os quitutes da anfitriã.

Desta vez foi o bolo da Soraia. Ela se inspirou numa receita do site “As Delicias do Dudu”, onde uma mãe compartilha idéias e formas diferentes de nossos filhos comerem de maneira saudável e nutritiva. É bem interessante e tem bastante receitas.

O bolo que ela escolheu para fazer foi o de banana com chocolate. Mudando alguns ingredientes, ela chegou num resultado fantástico – bem molhadinho e fofo – como todo bolo de sucesso deve ser!  Este bolo me conquistou pois eu amo banana, e foi a primeira vez que tinha experimentado esta receita com chocolate.

Vamos checar e fazer?

Bolo de Banana e Chocolate

21

Tempo de Total: 1 hour

Rendimento: 1 bolo

Serve: 8 pessoas

Bolo de Banana e Chocolate

Ingredientes

  • 3 ovos (gemas e claras em neve separadas)
  • 1 xic de açúcar
  • 3 colheres de manteiga derretida
  • 1/2 xic de leite
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 bananas nanicas grandes amassadas
  • 1/2 xic de cacau em pó
  • 1 xic de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Bata as gemas, o açucar e a manteiga derretida até formar um creme.
  2. Adicione o leite e o fermento e misture.
  3. Acrescente as bananas amassadas e depois o cacau, misture até ficar homogêneo.
  4. Logo, adicione a farinha aos poucos e vai mexendo até misturar bem.
  5. Por último, adicione as claras em neve e incorpore de baixo para cima, para a massa ficar aerada.Asse em forno pré aquecido à 180 C ou 350 F por 30 minutos em média ou até que o palito saia seco.
http://frigideirasmagicas.com/2015/07/bolo-de-banana-e-chocolate/

O que ela mudou da receita original foram as bananas, que ao invés de 4 pratas, ela utilizou 3 nanicas grandes e também reduziu 1 xicara de farinha comum.  Ficou bem leve, por causa da clara incorporada no final e aquele gostinho de banana com chocolate maravilhosos que adicionou muito sabor a esta receita.

Tenho certeza que irão gostar. Qualquer dúvida, deixe seu recadinho abaixo! Até a próxima receita!!!

 

Leave a Reply