Experimentando sabores um prato de cada vez!

Bolo de Banana de Liquidificador | Gluten Free

Bolo de Banana de Liquidificador | Gluten Free

Bolo de banana aqui em casa é raridade!

Raridade porque meu marido ama banana, toda semana tem, mas nunca sobra 2-3 bananas bem maduras para fazer o bolo que eu adoro. Mas as vezes acontece! Dai eu aproveito, corro pra cozinha e faço um bolo de banana bem gostoso!

Encontrei essa receita de Bolo de Banana de Liquidificador sem Glúten nas minhas andanças pela internet e resolvi tentar. A receita me pareceu bem prática, é só bater tudo no liquidificador, em menos de 10 minutos e a massa já está pronta para ir ao forno. É ou não é uma receita perfeita para fazer naqueles dias corridos?

Por fim, resolvi adicionar gotas de chocolate meio amargo para dar um gostinho ainda mais especial! Você pode ainda substituir o leite comum por leite de amêndoas, para uma opção sem lactose.

Papel e caneta na mão pra anotar essa receita.

Bolo de Banana de Liquidificador sem Glúten

Tempo de Total: 50 minutes

Rendimento: 1 bolo

Bolo de Banana de Liquidificador sem Glúten

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 bananas prata bem maduras
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 xícara de chá de leite (ou leite de amêndoas)
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitadinha de sal
  • 1/3 de xícara de gotas de chocolate (usei meio-amargo)

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, as bananas, o leite e o óleo. Em seguida, acrescente os ingredientes secos, bata bem até a massa ficar homogênea.
  2. Transfira a massa para um bowl e então com uma estápula misture as gotas de chocolates.
  3. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno prá-aquecido a 350F/180C por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
http://frigideirasmagicas.com/2015/09/bolo-de-banana-de-liquidificador-sem-gluten/

Desejo à você uma delíciosa tarde acompanhada de uma xícara de café quentinho e um pedaço desse bolo! 😉


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