Frango com Laranja e Nozes

Peito de frango é a minha parte favorita do frango, mas as vezes cansa né? Estou sempre pensando em novas maneiras de variar o franguinho nosso de cada dia, lá vai mais uma nova receita.

Quando encontrei essa receita no site Plain Chicken, fiquei com água na boca na hora. Sabia que ia tentar para conferir se era mesmo tão saborosa quando parecia. Não me decepcionei! A receita foi aprovado pelos paladares aqui de casa.

Logo, tive que montar um post para dividir com vocês mais um jeito diferente de preparar o peito de frango. Segui a receita quase a letra. Não tinha noz-pecã, usei nozes mesmo. Adicionei cebolinha, e cortei o peito de frango em tiras, ao invés de deixá-los inteiros com na receita original.

A receita é um pouco adocicada por causa da marmelada de laranja, mas a mostarda balanceia o doce, e eles formam uma dupla inusitada de saborosa.

Essa aqui foi a marmelada que eu usei: Smucker’s Low Sugar Sweet Orange.

Servi com purê de batata doce e ervilha-torta refogada.

Vamos lá?

www.smuckers.com

 

Frango com Laranja e Nozes
Serves 4
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Total Time
20 min
Total Time
20 min
INGREDIENTES
  1. 4 filés de peito de frango
  2. 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
  3. 1/4 colher de chá de sal
  4. 3 colheres de sopa de manteiga
  5. 1 1/2 xícaras de creme de leite (usei o fresco)
  6. 2 colheres de sopa de marmelada de laranja
  7. 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  8. 3/4 xícara nozes-pecã picadas
PREPARO
  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga.
  3. Cozinhe o frango em fogo médio-alto por 3-4 minutos de cada lado.
  4. Retire o frango da frigideira, reserve.
  5. Reduza o fogo para médio, acrescente creme de leite fresco, marmelada de laranja, e mostarda, misture bem.
  6. Volte o frango pra frigideira , polvilhe as nozes nozes e cozinhe 8 min ou até que o molho engrosse.
Frigideiras Mágicas http://frigideirasmagicas.com/

Até a próxima!

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