Experimentando sabores um prato de cada vez!

Bolo de Fubá com Coco Ralado

Bolo de Fubá com Coco Ralado

Um dia desses resolvi dar aquela organizada na minha despensa. Tava tudo desorganizado, não conseguia encontrar nada, vários produtos em embalagens abertas com clips, descobri que tinha vários produtos repetidos (sem intenção), e outros que estava perto da vencer a validade.

Alguns itens tiveram que ir pro lixo, os repetidos que não ia dar conta de consumir eu distribui entre as amigas, os itens nas embalagens abertas, passei para vidros com tampa, etiquetei tudo (TOC, minha gente! ). Ficou tudo lindo e organizado, e o melhor é que ficou muito mais fácil de ver tudo que eu tenho lá. E nessa brincadeira descobri algumas receitas que me deram água na boca.

Então decidi começar uma série. Receitas de fundo de embalagem! Levanta a mão quem nunca viu uma receita de fundo de embalagem, recortou e guardou pra tentar mais tarde? 😀

É claro que eu só vou postar aqui o que der certo, e for aprovado pelo ‘público’ aqui de casa.

Bom, a receita de hoje é bolo de fubá com coco. Foi retirada da embalagem de fubá da Yoki. Fiz pra levar em um café com as amigas, e elas aprovaram! Super tranquilo, é só bater no liquidificador! Então vamos conferir?

Bolo de Fubá com Coco Ralado

Bolo de Fubá com Coco Ralado

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ½ xícaras de fubá
  • 1 ½ xícaras de leite morno
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/3 xícara de queijo ralado
  • 1/3 xícara de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 colher sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

  1. Separe as claras das gemas.
  2. Junte todos os ingredientes no liqüidificador, exceto as claras o fermento. Bata bem.
  3. Pare de bater e despeje a mistura em uma tigela, incorpore as claras em neve o fermento.
  4. Coloque em forma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno médio (350F/180ºC), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos ou até passar o teste do palito.
http://frigideirasmagicas.com/2015/10/bolo-de-fuba-com-coco-ralado/

Gostaram? Fácil né! Corre pra cozinha preparar esse bolo delícia pro café da tarde. 😉


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