Experimentando sabores um prato de cada vez!

Bolo de Chocolate Surpresa

Bolo de Chocolate Surpresa

Semana começando e com ela uma receita de bolo bem diferente, e eu estava ansiosa para vir mostrar pra vocês. Ela foi indicada por uma amiga, a Lidiane Trindade. Ela me disse que já havia feito essa receita na casa dela muitas vezes e que o bolo ficava bem gostoso.. e é claro eu tinha que tentar. A receita original veio do Mais Você.

Lá fui eu ler a receita e fiquei bastante intrigada, confesso! Pois não é uma receita de bolo convencional, ele não leva farinha de trigo e nem leite. A base desse bolo é grão de bico. Isso mesmo: grão de bico! O que faz esse bolo entrar na lista dos bolos sem gluten e sem lactose! Então todo mundo pode comer sem culpa. 🙂

Por ser uma receita nada convencional, segui (quase) ao pé da letra. A única mudança foi que ao invés de chocolate derretido, usei em pó. Ai você sabe que qualquer um dos dois qe vc usar, vai dar certo no final. É uma receita bem prática, só bater tudo no liquidificador e levar pra assar.

bolo-chocolate-surpresa-ingredientes

Fiz esse bolo de sobremesa num almoço aqui em casa para recebemos uns amigos. O bolo tava tão atraente que eu quase esqueci de tirar foto do bolo cortado pra mostrar a consistência dele. Quem comeu, não acreditou do que era feito. Olha só:

bolo-chocolate-surpresa-fofo

 

Sem mais delongas, vamos lá conferir essa receita.

Bolo de Chocolate Surpresa
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Prep Time
10 min
Cook Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
50 min
INGREDIENTES
  1. 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
  2. 1 colher (sopa) de margarina (temperatura ambiente)
  3. 4 ovos
  4. ½ colher (chá) de essência de baunilha
  5. ½ xícara (chá) de açúcar
  6. 2 colher (chá) de fermento em pó
  7. 1 pitada de sal
  8. 140 g de chocolate meio amargo derretido (ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó)
  9. 100 g de chocolate meio amargo picado (para cobertura)
  10. !Calda de Chocolate
  11. 200 ml de creme de leite fresco
  12. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  13. 250 g de chocolate meio amargo picado
  14. 40 ml de conhaque (opcional)
PREPARO
  1. No liquidificador, coloque o grão de bico cozido, margarina e os ovos e bata até formar uma mistura homogênea.
  2. Adicione a essência de baunilha, o açúcar, o fermento em pó, o chocolate em pó e 1 pitada de sal e bata por + 1 minuto.
  3. Coloque a mistura numa forma de bolo inglês (23 cm X 10 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó e leve ao forno médio pré-aquecido a 350F/180°C por +/- 50 minutos.
  4. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, decore com pedacinhos de chocolate meio amargo picado e regue a calda de chocolate
Frigideiras Mágicas http://frigideirasmagicas.com/

 

 Faça essa receita ai na sua casa também, tenho certeza que vai ser sucesso garantido!

Até a próxima. Bjin!


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