Bolo de Fubá, Amêndoas e Laranja

Há tempos estava procurando uma receita de fubá com laranja, mas que ficasse mais úmida e não seca como a maioria dos bolos de fubá. Eis que achei esse blog italiano que me chamou atenção pela foto e pelos ingredientes. Não leva óleo, com isso é como um pão de ló! Fica delicioso.

Infelizmente meu marido não é muito fã de laranja, então este bolo vai sobrar para mim e para as amigas comerem!  🙂 

Uma boa notícia é que este bolo é glúten free e lactose free o que o deixa mais saudável ainda.

bololaranjafuba

Vamos conferir esta delicia?

Bolo de Fubá, Amêndoas e Laranja
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Prep Time
15 min
Cook Time
40 min
Total Time
55 min
Prep Time
15 min
Cook Time
40 min
Total Time
55 min
Ingredients
  1. 2 laranjas
  2. 200 g de açúcar
  3. 6 ovos
  4. 200 g de farinha de amêndoa
  5. 50 g de fubá
  6. 25 g de amido de milho
  7. 2 colheres de chá de fermento em pó
  8. amêndoas em lascas para decorar
Instructions
  1. Descasque as laranjas e corte-as em fatias grossas.Arrume-as num prato adequado para forno de microondas e cozinhe em potencia máxima com uma colher de sopa de água por cerca de 5 minutos.
  2. Retirar as laranjas do microondas,retire somente os gomos e bata num processador até que vire um purê. Reserve.
  3. Preaqueça o forno a 180 ° C.
  4. Numa batedeira, bata o açúcar com os ovos.
  5. Adicione à mistura as laranjas em purê.
  6. Adicione as farinhas, o fermento e mexa com uma colher de pau.
  7. Arrume a mistura na forma de bolo e asse por cerca de 40 minutos.
  8. Deixe esfriar sobre uma gradinha e decore com as amêndoas. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
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