Pão Paleo de Queijo e Amêndoas

Sinceramente, de todas as receitas de pão salgado sem glúten que tinha feito, esta ocupa o topo das melhores, deixando todas que já fiz para trás. Esqueça todas as farinhas, este pão NÃO vai farinha. Você leu bem? Isso mesmo, ele não leva nenhuma farinha. E sim amêndoas moídas. Bom, podemos considerar esta como sendo a “farinha” ? Pode ser, mas nada processado, industrializado, cheio de químicos- somente amêndoas. 

Essa onda sem glúten pode confundir um pouco nossa cabeça. Não é porque seja sem glúten que o alimento será saudável ou magrinho. Geralmente eles levam farinhas com alto índice glicêmico, como farinha de arroz ou fécula de batata. 

Esta receita por ser paleo, é rica em proteinas e gorduras, tendo teor baixo de carboidratos. Leia mais sobre esta proposta Paleo  e Low Carb se tiver interesse. 

Vamos a esta receita deliciosa? Eu garanto que você não vai se arrepender!

paosemglutenqueijo

Pão Paleo de Queijo e Amêndoas
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Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. 140g de farinha de amêndoas
  2. 140g de queijo parmesão ralado
  3. 6 ovos
  4. 6 colheres de sopa de creme de leite (usei o fresco)
  5. 2 colheres de chá de fermento em pó
  6. 1/2 colher de chá de sal
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno à 180 C.
  2. Misture todos os ingredientes secos e depois os molhados.
  3. Mexa bem até ficar uma mistura homogênea.
  4. Unte uma forma de bolo inglês retangular.
  5. Asse por 30 minutos em média ou até que saia limpo o palito.
Notes
  1. Pode usar castanhas, macadâmia, ou farinha de coco.
Frigideiras Mágicas http://frigideirasmagicas.com/

Esta receita achei em um blog chamado gordelicias! Até a próxima pessoal!

 

 

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