rocambole de frango recheado

Rocambole de Frango Recheado

Tinha uma carne moída de frango na geladeira e não queria fazer aquele bolinho de carne de todo dia, já manjado aqui em casa. 

Vi que também tinha espinafre, presunto, queijo e cream cheese. Resolvi rechear e fazer um rocambole suculento. Só de imaginar aquele queijo derretido escorrendo e tostadinho, já salivei. 

Este prato vai bem com uma salada caprichada. Algumas opções já apareceram por aqui, como a Salada Verde com Frutas e queijo Cabra, ou a Salada de Inverno, entre outras. É só checar no Search colocando a palavra “salada”.

Vamos ao nosso Rocambole:

 

Rocambole de Frango Recheado
Print
Total Time
50 min
Total Time
50 min
INGREDIENTES
  1. 1 cebola picada
  2. 5 dentes de alho bem picadinho
  3. sal à gosto
  4. 450 g de frango moido
  5. 150 g de presunto
  6. 150 g de queijo muçarela
  7. 200g de espinafre picadinho
  8. 1/2 copo de cream cheese
  9. 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso
  10. 3 colheres de óleo
  11. salsa e cebolinha à gosto
PREPARO
  1. Frite a cebola e o alho até dourar.
  2. Num recipiente, misture a cebola e o alho fritos junto com o frango moído, o sal e pimenta à gosto. Misture bem com as mãos até ficar uma massa homogênea.
  3. Numa frigideira refogue o espinafre com 3 colheres de água e sal à gosto. Deixe reduzir e desligue.
  4. Coloque o espinafre num escorredor. Após retirar toda água (pode apertar com as mãos), misture o cream cheese com o espinafre. Reserve.
  5. Pegue uma fôrma grande retângular e forre com um plástico filme.
  6. Abra com os dedos o frango até que fique uma espessura de 1,5 cm.
  7. Espalhe a mistura de cream cheese com espinafre.
  8. Coloque as fatias de queijo e de presunto.
  9. Com a ajuda do plástico filme, vá enrolando devagar até que vire um rocambole.
  10. Salpique queijo parmesão ralado em cima.
  11. Leve para assar em forno 180 C ou 350 F por 40 minutos.
Frigideiras Mágicas http://frigideirasmagicas.com/
Qualquer dúvida nos escreva!

 

 

Leave a Reply