Bolo de Arroz Cru

Ola pessoal!

Hoje vou passar mais uma receita da minha viagem ao Brasil. Receitas de familia, feitas com muito carinho – e que saudade desta comida boa da terrinha. Este bolo é feito de arroz cru que jaá foi mostrada no progama da Ana Maria Braga.  Já temos uma receita aqui no Frigideiras Mágicas bem parecida, mas esta lembra um bombocado, vai coco ralado e queijo parmesão.

Uma delícia, super fofinho e leve. Façam, vocês não vão se arrepender. Além de ser uma receita deliciosa não leva farinha. Espero que vocês gostem!

Vamos à receita.

Bolo de Arroz Cru
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Prep Time
3 hr
Cook Time
30 min
Total Time
3 hr 30 min
Prep Time
3 hr
Cook Time
30 min
Total Time
3 hr 30 min
INGREDIENTES
  1. 1 xícara de chá de arroz cru (210 gramas)
  2. 1 xícara de chá de de iogurte natural (200 ml)
  3. 3/4 xícara de chá de oléo (180ml)
  4. 4 ovos
  5. 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
  6. 1/2 xícara de chá de coco ralado (50 gramas)
  7. 1/2 xícara de chá de queijo parmesão (50 gramas)
  8. 1 colher de sopa de fermento em pó
PREPARO
  1. Em uma tigela coloque o arroz cru, cubra com água e deixe de molho por 3 horas.
  2. Depois desse tempo escorra o arroz, transfira para o liquidificador, junto o iogurte natural, oléo e bata bem até dissolver o arroz
  3. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente os ovos, açúcar, coco ralado e queijo parmesão e bata bem.
  4. Adicione o fermento em pó e bata somente para misturar.
  5. Despeje a massa em uma forma de furo no meio, untada. Leve para assar em forno preaquecido 350F/180C por mais ou menos 30 minutos.
  6. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
Frigideiras Mágicas http://frigideirasmagicas.com/

One thought on “Bolo de Arroz Cru

  1. Olá, Super adorei a receita e não conhecia esse prato com essas combinações, confesso que fiquei surpresa, afinal é um tanto quanto complicado achar uma combinação que seja saborosa e saudável ao mesmo tempo. Adorei as outras receitas também e vou tentar fazer ver qual se adequa ao estilo vegano. Nesta mesma linhagem de comidas e bebidas saudáveis é sempre bom poder compartilhar novos sabores!

    Forte Abraço!

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