Bolo de Maçã de Liquidificador

Um dia desses, uma amiga entrou em contato comigo dizendo que nunca tinha visto uma receita com maçã por aqui. Vou ser sincera, realmente não sou chegada em doces ou bolos com maçã. Nada contra a fruta, até porque eu a como com frequência. É só mesmo as receitas que não me agradam muito.

Entretanto, esta receita é a melhor que já comi de todas as receitas que já provei anteriormente. 

Vocês sabem que a maça deve ser consumida diariamente não? Tem até um ditado em inglês que diz “An apple a day keeps the doctor away”, que significa “Uma maça por dia mantém o médico longe”.

Prefira as maçãs orgânicas e a consuma com a casca, por causa das suas fibras ricas. 

Este bolo parece que vai dar errado, pois a massa fica seca, mas os cubos da maça crua durante o cozimento deixa o bolo úmido e super, super fofinho.

Que tal aproveitar esta clima de Natal e fazer esta receita para uma confraternização com as amigas. É bem simples e não tomará tanto seu tempo, garanto!

Bolo de Maça de Liquidificador
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Ingredientes
  1. 2 xícaras de farinha de trigo
  2. 2 xícaras de açúcar
  3. 1 colher de sopa de fermento em pó
  4. 1 colher de sopa de canela em pó
  5. 1 pitada de sal
  6. 3 ovos
  7. 3 maçãs grandes
  8. 1 xícara de óleo vegetal
Modo de Fazer
  1. Unte e polvilhe com farinha uma fôrma retangular média, ou uma fôrma de buraco no meio.
  2. Peneire a farinha e o açúcar numa vasilha.
  3. Junte os demais ingredientes secos e reserve.
  4. Descasque as maçãs, reservando as cascas. Pique-as em cubinhos
  5. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã.
  6. Junte esta mistura líquida com os ingredientes secos e misture delicadamente.
  7. Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira.
  8. Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio 350F ou 180C.
  9. Depois de pronto polvilhar açúcar e canela
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