Suflê de ovos

Então é natal…

Quero dizer… Natal já chegou e já foi embora, e  por aqui foi muito bom ter minha família por perto, os dias estão super agitados e o nosso natal foi muito especial e eu espero que o seu também tenha sido. 

Hoje eu vou mostrar uma receita de suflê de ovos super gostoso que uma amiga querida, a Tania, preparou em uma café de natal com as amigas. Esse suflê é simples de preparar, não tem como errar e é garantia de agradar muitos paladares.

 

A receita pede Chili, mas não se assuste com isso. Por que é o Chili dá um sabor todo especial mas deixá-lo picante.  A receita tambeém pede cottage cheese, mas tem que ser a coalhada pequena (small curd). Como esses produtos aqui ao lado.

 

Suflê de Ovos
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INGREDIENTES
  1. 12 ovos
  2. 1/2 xícara de manteiga derretida
  3. 1/2 xícara de farinha de trigo
  4. 1/2 colher de chá de sal
  5. 1 colher de chá de fermento em pó
  6. 470 gramas de queijo tipo cottage (small curd)
  7. 500 gramas de mozzarella ralada
  8. 113 gramas (4oz) de Ortega chili's
PREPARO
  1. Bata os ovos ligeiramente.
  2. Misture o todos os ingredientes (menos o Chili) e bata até ficar cremoso.
  3. Misture o Chili cuidadosamente.
  4. Despeje o suflê em um refratário untado com oléo.
  5. Asse em forno pré-aquecido (350F | 180 C) por 35 minutos or até ficar firme no centro.
Frigideiras Mágicas http://frigideirasmagicas.com/
Ateé a próxima e happy cooking!  😉 

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