Sopa de Abóbora e Maça

Mais uma semana começando, e nós aqui na luta pra perder os quilinhos ganhados nas férias..  😆 

Pra ajudar hoje vou mostrar uma sopinha delícia que aprendi com uma amiga. Já vou avisando que essa sopa não é para qualquer paladar, poie ela é diferente do que a gente tá a costumado a ver por ai. Ela é levemente e naturalmente adocicada porque leva maça. Mas eu recomendo muito e é por isso que ela veio parar no blog. 

A maçã ajuda a controlar certas doenças como diabetes, melhora a digestão, contribuindo para um melhor aproveitamento dos nutrientes e é indicada para quem deseja emagrecer, porque é rica em fibras e tem poucas calorias. Fonte

Essa sopa é super prática de preparar, é só colocar tudo pra cozinhar em uma panela grande e depois de tudo cozido bater no liquidificador para virar um caldo. Trabalho mesmo só dá cortar os ingredientes.  

Vamos aprender? 

Sopa de Abóbora e Maça
Serves 4
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Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
INGREDIENTES
  1. 3 xícaras de abóbora pescoço (butternut squash) descascada e cortada em cubos
  2. 4 xícaras de caldo de vegetais líquido
  3. 1 xícara de leite de coco
  4. 1 xícara de cebola descascada e cortada em cubos
  5. 1 xícara de maçã descascada, cortada em cubos
  6. 1/2 colher de chá de sal
  7. 1/2 colher de chá de pimenta preta
  8. 1 pitada de noz-moscada
PREPARO
  1. Adicione todos os ingredientes a uma panela grande, menos o leite de coco, e deixe ferver até que todos os ingredientes estejam bem macios (15-20 minutos)
  2. Leve todos os ingredientes para o liquidificador e bata até que vire um purê mais liquido.
  3. Volte com o caldo para a panela, e adicione o leite de coco. Deixe ferver.
  4. Ajustar o tempero, se necessário.
  5. Sirva em seguida.
Frigideiras Mágicas http://frigideirasmagicas.com/
Se você é fã de sopa, tanto quanto eu, vale a pena conferir essa receita de Sopa de Abóbora, ou essas Sopa Cremosa de Couve-Flor, ou ainda essa Sopa de Tomate .

Bom apetite e até a próxima! 

 

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