Experimentando sabores um prato de cada vez!

Bolo de Fubá Fantástico

Bolo de Fubá Fantástico

Bolo de fubá é um dos meus bolos favoritos!

 

Fubá é uma palavra herdada dos africanos para designar farinha.
Pó batido pela moagem fina do milho cru, seco e debulhado é um tipo de milho duro, que é usado na produção de fubá. Os responsáveis pela utilização intensa do milho foram os portugueses, eles transformaram a farinha produzida assim em deliciosos pratos como: papas, mingaus, pudins, broas, creme de milho e outras.O país de origem do bolo de fubá é a África. Fonte

 

Como tenho familiares mineiros, cresci comendo esta iguaria, e cada vez que vejo uma receita de bolo de fubá, meus olhos já mudam de direção e lá vai eu checar para ver se há algum segredinho novo.   Já testei diversas, mas por incrível que pareça, esta é um pouco diferente e também deliciosa como um bom bolo de fubá deve ser.

Sempre quando dá, acompanho o jogo de panelas da Ana Maria Braga. E uma das participantes apresentou esta receita no final do jogo. E obviamente, que fui checar o site. A receita original leva leite de vaca, mas como não bebo, substitui por leite de coco e ficou ótimo mesmo assim. Portanto, fica a seu critério escolher qual leite utilizar.

Chegou a hora de você também checar e fazer esta receita e saborear no café da manhã ou lanche da tarde.

 

Bolo de Fubá Fantástico
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INGREDIENTES
  1. 1 lata de milho verde com a água
  2. A mesma medida de fubá
  3. A mesma medida de leite
  4. A mesma medida de açúcar
  5. Meia medida da lata de óleo
  6. 100g de queijo parmesão
  7. 3 ovos
  8. 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
  9. 1 colher de sopa de fermento em pó
PREPARO
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
  2. Em seguida, coloque em forma untada e leve ao forno para assar a 180 graus por 50 minutos a uma hora, ou até dourar.
  3. Logo após, deixe esfriar para desenformar, fatiar e servir.
Frigideiras Mágicas http://frigideirasmagicas.com/

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