Experimentando sabores um prato de cada vez!

Cookie de Chocolate e Amêndoas

Cookie de Chocolate e Amêndoas

Eu queria que esses cookies de chocolate fossem perfeitos para uma tarde de outono para realizar o pedido do meu filho, pois há tempos não fazia. Gosto de fazê-los com farinha de amêndoas, óleo e açúcar de coco para ficar mais saudável. Dê-me um cookie chocolate quente e uma xícara de chá e eu sou uma mãe feliz. 🙂  

Esta receita de cookie  é uma incrível maneira de satisfazer qualquer desejo de chocolate. Eles são tão fáceis de preparar, pois você coloca todos os ingredientes em apenas uma tigela e são feitos em menos de 30 minutos. Você também pode misturá-los em um processador de alimentos ou um mixer, se quiser. Quando você começa a misturar a massa, pode parecer muito seca, mas uma vez que você continua mexendo, todos os ingredientes se juntam e formam uma massa só. Se você quiser transformá-los em cookies vegan, use um ovo de linhaça que funciona muito bem aqui. A diferença é que com ovo normal (de galinha) eles ficam um pouco mais macios.

Espero que vocês gostem. Qualquer dúvida, deixe uma mensagem que respondo!!!

Cookie de Chocolate e Amêndoas
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Ingredientes
  1. 1 ovo
  2. 1 colher de óleo de coco bem cheia (sem estar derretido)
  3. 1 e 1/2 colher de cacau em pó
  4. 3/4 xic de coco ralado
  5. 2 xicaras de farinha de amêndoas
  6. 1 pitada de sal
  7. 1 colher de fermento em pó
Modo de Fazer
  1. Num bowl, junte todos os ingredientes e misture tudo com as mãos até formam uma massa úmida e única.
  2. Numa forma untada ou com tapete de silicone, faça bolinhas com as mãos e achate-as no formato de cookie.
  3. Asse em forno pré aquecido à 180 C ou 350F por 10 a 12 min.
  4. Deixe esfriar e com o auxílio de uma espátula, retire cuidadosamente os cookies e sirva.
Frigideiras Mágicas http://frigideirasmagicas.com/

 


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