Experimentando sabores um prato de cada vez!

Author: Caroline Romancini

Torta do pastor | Shepherd’s Pie

Torta do pastor | Shepherd’s Pie

Shepherd’s pie como é conhecido por aqui, ou traduzindo por portugues ao pé da letra, torta do pastor. Basicamente é uma caçarola com uma camada de carne e legumes cozidos, coberto com purê de batatas e  levado ao forno para gratinar. Muito parecido com nosso […]

Soufflé duo

Soufflé duo

Gentiii.. perdi meu medo de preparar soufflé. Eu tô fazendo mais uma aula de culinária, dessa vez de baking e sobremesas. Soufflé consiste em três elementos: base, sabores e claras em neve. A base e  sabor podem ser preparados com antecedência e armazenado na na geladeira. As […]

Bobó de Camarão na Moranga

Bobó de Camarão na Moranga

Mais uma da série: receitas de fundo de embalagem! A de hoje veio direito de um pacote de coco ralado, isso mesmo.. Quem nunca recortou uma receita de fundo de embalagem pra tentar depois, que levante a mão  😆  Tenho mais uma confissão a fazer.. […]

Biscotti de Avelã e Laranja

Biscotti de Avelã e Laranja

Essa é dia de mostrar uma receita italiana bem tradicional, que não leva gordura e produz um biscoito bem sequinho, daqueles bem italianos, para molhar no café ou no vinho de sobremesa. Tô falando do Biscotti!  Biscotti são biscoitos italianos originários da cidade de Prato, […]

Chocolate Quente Especial

Chocolate Quente Especial

O clima por aqui tá meio maluco, tem dia de sol, tem dia de chuva, tem dia friozinho, tem uns lugares que ateé neve ainda cai. Foi num desses dias frios, que eu tomei um chocolate quente surpeendente. Mas a receita de hoje não é […]

3 anos de Frigideiras Mágicas!

3 anos de Frigideiras Mágicas!

 Hoje é  dia 2 de Abril, dia  do Frigideiras Mágicas completar mais um aninho, ou melhor completar 3 anos de aventuras culinárias na terra do tio Sam. Toda vez que olho a nossa coleção de fotos e receitas no Nosso Instagram fico todo orgulhosa. Dá pra ver […]

Bacalhoada

Bacalhoada

Dá pra acreditar que já estamos quase em abril, e que daqui 2 dias é páscoa?  😯  E pra entrar no clima, não podiamos deixar de postar uma receita bem típica dessa data: Bacalhoada! Que é um dos pratos mais clássicos da culinária Portuguesa, mas é […]

Mousse de Chocolate Cremoso

Mousse de Chocolate Cremoso

Já tá até ficando chato essa coisa de eu ficar declarando meu amor pelo Avocado. Mas eu não consigo não exaltar essa frutinha de Deus que é tão versátil que cai bem em pratos tanto salgados quanto doces, dando toda sua cremosidade e nos trazendo vários benefícios […]

Caldo Verde

Caldo Verde

Já estamos no finalzinho do mês de março, e aqui nos Estaites, já é oficialmente primavera. Mas tá com cara de outono, com muita chuva, céu cinza e tempo frio. E o que melhor pra combater uma noite fria do que uma sopinha?  O clima […]

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Quem ai é fã quiche levanta mão! Carregado de ovos, queijo, creme e um pouco de bacon e presunto. Perfeito para o brunch acompanhado de uma boa mimosa,  ou como acompanhamento para uma refeição simples mas de impressionar, fácil e deliciosa! Quiche pode ser servido […]

Polenta “Frita”

Polenta “Frita”

Ai que saudade da comidinha da minha mãe.. Já dei dica que a receitinha de hoje vem de Minas, uai!  Ser mineiro já define muita coisa, não que ele seja desconfiado: porque todo mineiro vai sendo o que é… para ver se no fim foi mesmo.” Memória […]

Torta de Mirtilo

Torta de Mirtilo

 A gente realmente não precisa de um motivo para fazer uma torta deliciosa, mas, no caso de você querer, pensamos em celebrar o Pi(π)Day – 14 de março ou 3.14 – fazendo uma Pie, ou torta porque afinal é um motivo tão bom quanto qualquer […]