Experimentando sabores um prato de cada vez!

Author: Cecília Barbosa

Macarron de Chocolate e Coco

Macarron de Chocolate e Coco

Você já pensou em comer uma sobremesa/snack de chocolate realmente boa para você ? Bem amantes de chocolate, aqui está!! Esta é uma sobremesa deliciosa carregada com benefícios saudáveis ​​para o nosso corpo e cérebro! Uma maneira maravilhosa de obter seus antioxidantes, vitaminas e minerais, […]

Bolo de Fubá

Bolo de Fubá

Há muitas variedades de bolo de fubá, para nossa felicidade. Esta é mais uma receita que testei e leva um pouco de farinha de trigo e leite, porém adaptei para um mix de farinha sem glúten e leite de coco. Eu particularmente gosto mais das […]

Biscoito Trançado

Biscoito Trançado

Mais uma receita mineira de família que vou compartilhar com vocês hoje. Esta receita foi criada pela minha tia-avó, que as fazia para vender. Ela era muito requisitada na cidade em que morava, no interior de Minas Gerais. Para minha sorte, tenho uma tia muito […]

Pão de Leite Ninho

Pão de Leite Ninho

Este pão deveria receber o nome de pão incrível, de tão fácil, gostoso, rápido e textura inacreditável. Apenas 3 ingredientes!!!!! Sim, confesso que não e saudável, pois este tal de leite ninho apesar de ser muito gostoso tem várias substâncias não tão benéficas para nossa […]

Carne Cozida ao Molho com Legumes

Carne Cozida ao Molho com Legumes

Sabe aqueles dias que você não tem muito tempo, mas ao mesmo tempo quer algo gostoso e suculento? Então, esta receita é para você. Tinha uma carne para cozinhar na geladeira – aqui eles chamam de beef stew – ai no Brasil você pode usar […]

Pão de Castanhas e Sementes

Pão de Castanhas e Sementes

Esta receita foi cedida pela minha amiga Izabel, que veio até mim perguntar uma dúvida sobre fermento – se podia usar fermento de pão ao invés do fermento de bolo. Fui verificar e a receita original em inglês que pede o fermento para bolo normal. […]

Biscoito de Coco e Polvilho

Biscoito de Coco e Polvilho

Boa parte da minha familia no Brasil é mineira, e todo ano quando vou para lá, tem uma parada obrigatória na casa das tias em Serrania. Uma cidade tranquila e pacata, como uma boa cidade do interior mineiro. Como de costume, sempre quando vou pra […]

Muffin de Banana Sem Açúcar

Muffin de Banana Sem Açúcar

Esta receita na verdade é uma panqueca de banana, mas como fiz em forminhas de silicone, estou a batizando de muffin, pois não ficou nada parecido com uma panqueca. 🙂 Fica a seu critério fazer em formato de panqueca! Eu aprendi esta receita com minha […]

Omelete Soufflé

Omelete Soufflé

A refeição que mais tenho dificuldade em inovar é o café da manhã. Ainda mais quando se tem uma dieta restrita como eu. Todos os dias de manhã eu como um ovo. Pode ser mexido, estalado, poché, enfim… só para ficar diferente.  Eu sigo muitos […]

Prestígio Saudável

Prestígio Saudável

Feliz Páscoa pessoal! E já tivemos receita de bacalhoada essa semana, só tava faltando uma receita de chocolate pra sobremesa, afinal páscoa tem que ter chocolate né? Quando eu era criança, meu chocolate favorito era o prestígio, e o seu? Assim que minha mãe chegava […]

Torta de Couve Flor e Frango

Torta de Couve Flor e Frango

Há tempos que quero passar aqui esta receita de torta de frango low carb e sem glúten.  A base da massa vai couve flor e farinha sem glúten (aveia, grão de bico, arroz, feijão branco, ou aquelas misturas prontas de farinha). É bem simples, o […]

Por que deixar grãos, sementes e castanhas de molho?

Por que deixar grãos, sementes e castanhas de molho?

Sempre me interessei com os assuntos ligados a alimentação, na absorção dos nutrientes, e saúde de modo geral. Acho que pela minha formação na área da saúde, qualquer assunto ligado a este campo, principalmente nutrição e origem de doenças, me faz pesquisar sempre mais sobre […]