Bolos

Pra tem tem Netflix, gosta de cozinhar e curte um programa de competição culinária, eu super recomento o show  The Great British Bake Off (site em inglês).  Composto de duas apresentadoras comediantes e dois Chefs renomados julgando os pratos. O que mais me deixou viciada nesse show […]

Bolo de fubá é um dos meus bolos favoritos!   Fubá é uma palavra herdada dos africanos para designar farinha. Pó batido pela moagem fina do milho cru, seco e debulhado é um tipo de milho duro, que é usado na produção de fubá. Os […]

Esta receita na verdade é uma panqueca de banana, mas como fiz em forminhas de silicone, estou a batizando de muffin, pois não ficou nada parecido com uma panqueca. 🙂 Fica a seu critério fazer em formato de panqueca! Eu aprendi esta receita com minha […]

Pensa naquele bolo curinga que dá pra servir com vários acompanhamentos… geléias,  frutas frescas, sorvete, manteiga ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.  Por ser um bolo simples, ele é muitas vezes usado como coadjuvante em outras receitas. To falando do Pound Cake. Ele refere-se […]

As caracteristicas principais deste bolo são a leveza, o sabor e a textura bem fofa. Quem traz isso à receita é a abóbora. No caso, usei a abóbora manteiga ou butternut squash como é chamada aqui nos EUA. Bem comum nos supermercados. As vitaminas da […]

Hoje meu filho virou para mim e falou – Mãaaeeee? Quero bolo de laranja…Mas como não tinha laranja, fiz um bolo com aquilo que eu tinha mesmo. As escolhidas foram as mexericas. E sabe que ficou maravilhoso? Fica muito fofinho e saboroso. Lembra muito o […]

Um dia desses, uma amiga entrou em contato comigo dizendo que nunca tinha visto uma receita com maçã por aqui. Vou ser sincera, realmente não sou chegada em doces ou bolos com maçã. Nada contra a fruta, até porque eu a como com frequência. É […]

Recebi visitas esta semana do Brasil em minha casa e fiquei sabendo que uma de minhas convidadas adora bolo de laranja. Fiquei pensando em qual receita fazer e lembrei que uma vez comi um maravilhoso na casa de uma prima. Na mesma hora, mandei um […]

Mais um bolo de banana gostoso e rápido de preparar. Nada de farinha de trigo, com textura e sabor especiais, que tenho certeza que vão adorar. Aqui em casa deu um super ibope! Meu filho – que ama bolos – já o saboreou! 🙂  Uma […]

Olá pessoal!  Há um bom tempo atrás – quando cheguei aqui e ainda nem tinha blog, mas já praticava minha artes na cozinha – preparei um bolo para as amigas que ficou na história, pois  ficou muito fofo, úmido e delicioso. Assim como um bolo […]

Hoje vou apresentar para vocês uma receita da culinária francesa.  O financier (o financeiro em francês) é um pequeno e delicado bolo francês feito com farinha de amêndoa, geralmente assado em forminhas pequenas, semelhantes ao petit fours. Leve e úmido com um exterior um pouco crocante, parecido […]

Ola pessoal! Hoje vou passar mais uma receita da minha viagem ao Brasil. Receitas de familia, feitas com muito carinho – e que saudade desta comida boa da terrinha. Este bolo é feito de arroz cru que jaá foi mostrada no progama da Ana Maria […]