Bolos

Castanhas, nozes, amendoim, avelã… Hoje é dia nacional das nozes, dia de celebrar um lanche saudável e nutritivo! Pra entrar no clima, vou mostrar um Torta de Avelã que aprendi no curso de confeitaria que fiz a um tempo atrás.    “As oleoginosas  são fontes…

Sabe aquelas receitas a olho que te surpreende? Desta vez aconteceu comigo fazendo este bolo. Estou cansada de fazer bolo de banana aqui em casa, quase toda semana tem, pois não tem erro – filho e marido adoram. Desta vez fiz um mix de farinhas,…

Mais uma receita de vem lá do Brasil, da epóca das minhas férias com a minha família: Bolo de Fubá com Goiabada. Vou dizer que nunca comi tantos bolos diferentes quanto dessa última vez que estive por lá. Foi bolo de fubá, bolo de maçã,…

Olá amigos! Hoje vou fazer uma receita clássica de bolinho muito comum aqui dos Eua, fácil de achar nos cafés e supermercados para vender. Sorte a nossa, pois é uma delícia! O blueberry, ou mirtilo em português, tem uma coloração azul-roxeada, o que o torna…

Há muitas variedades de bolo de fubá, para nossa felicidade. Esta é mais uma receita que testei e leva um pouco de farinha de trigo e leite, porém adaptei para um mix de farinha sem glúten e leite de coco. Eu particularmente gosto mais das…

Pra tem tem Netflix, gosta de cozinhar e curte um programa de competição culinária, eu super recomento o show  The Great British Bake Off (site em inglês).  Composto de duas apresentadoras comediantes e dois Chefs renomados julgando os pratos. O que mais me deixou viciada nesse show…

Bolo de fubá é um dos meus bolos favoritos!   Fubá é uma palavra herdada dos africanos para designar farinha. Pó batido pela moagem fina do milho cru, seco e debulhado é um tipo de milho duro, que é usado na produção de fubá. Os…

Esta receita na verdade é uma panqueca de banana, mas como fiz em forminhas de silicone, estou a batizando de muffin, pois não ficou nada parecido com uma panqueca. 🙂 Fica a seu critério fazer em formato de panqueca! Eu aprendi esta receita com minha…

Pensa naquele bolo curinga que dá pra servir com vários acompanhamentos… geléias,  frutas frescas, sorvete, manteiga ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.  Por ser um bolo simples, ele é muitas vezes usado como coadjuvante em outras receitas. To falando do Pound Cake. Ele refere-se…

As caracteristicas principais deste bolo são a leveza, o sabor e a textura bem fofa. Quem traz isso à receita é a abóbora. No caso, usei a abóbora manteiga ou butternut squash como é chamada aqui nos EUA. Bem comum nos supermercados. As vitaminas da…

Hoje meu filho virou para mim e falou – Mãaaeeee? Quero bolo de laranja…Mas como não tinha laranja, fiz um bolo com aquilo que eu tinha mesmo. As escolhidas foram as mexericas. E sabe que ficou maravilhoso? Fica muito fofinho e saboroso. Lembra muito o…

Um dia desses, uma amiga entrou em contato comigo dizendo que nunca tinha visto uma receita com maçã por aqui. Vou ser sincera, realmente não sou chegada em doces ou bolos com maçã. Nada contra a fruta, até porque eu a como com frequência. É…