Experimentando sabores um prato de cada vez!

Carnes, Frangos & Peixes

Torta do pastor | Shepherd’s Pie

Torta do pastor | Shepherd’s Pie

Shepherd’s pie como é conhecido por aqui, ou traduzindo por portugues ao pé da letra, torta do pastor. Basicamente é uma caçarola com uma camada de carne e legumes cozidos, coberto com purê de batatas e  levado ao forno para gratinar. Muito parecido com nosso […]

Bobó de Camarão na Moranga

Bobó de Camarão na Moranga

Mais uma da série: receitas de fundo de embalagem! A de hoje veio direito de um pacote de coco ralado, isso mesmo.. Quem nunca recortou uma receita de fundo de embalagem pra tentar depois, que levante a mão  😆  Tenho mais uma confissão a fazer.. […]

Bacalhoada

Bacalhoada

Dá pra acreditar que já estamos quase em abril, e que daqui 2 dias é páscoa?  😯  E pra entrar no clima, não podiamos deixar de postar uma receita bem típica dessa data: Bacalhoada! Que é um dos pratos mais clássicos da culinária Portuguesa, mas é […]

Torta de Couve Flor e Frango

Torta de Couve Flor e Frango

Há tempos que quero passar aqui esta receita de torta de frango low carb e sem glúten.  A base da massa vai couve flor e farinha sem glúten (aveia, grão de bico, arroz, feijão branco, ou aquelas misturas prontas de farinha). É bem simples, o […]

Torta de Frango

Torta de Frango

Mais uma pro Frigideira dos Outros.   Eu adoro essa sessão porque eu aproveito para divulgar os dotes das minhas amigas.   A receita de hoje vem especial de uma amiga, a Carina,  e sua famosa torta de frango! Faz tempo que eu to querendo aprender essa receita, […]

Ravióli de Batata

Ravióli de Batata

Esta receita de ravióli com batata é boa para fazer num domingo com amigos, quando você tem um tempinho extra. É aquele tipo de receita que não é prática, tem que estar de bom humor e disposição, pois leva um pouquinho mais de tempo e […]

Patê de caranguejo e salmão defumado

Patê de caranguejo e salmão defumado

Hoje vamos aprender a fazer um aperitivo espanhol feito com carne de carangueijo e salmão defumado. Esta receita aprendi numa das aulas do curso que estou fazendo de culinária internacional.  Estes deliciosos aperitivos combinam uma salada fresca de caranguejo com salmão defumado. Uma chuva de […]

Fish Tacos

Fish Tacos

Hoje eu vou levar você ao México!  Mais uma vez..  🙄  Já declarei minha paixonite por esse país aqui | aqui  & aqui. Mas agora vou mostrar um prato preferido do meu marido: Fish Tacos! Aprendi essa receita básica no última semana do curso, mas exitem algumas variações.  Na receita de hoje é a clássica do […]

Lombo  Assado Recheado

Lombo Assado Recheado

Sabe quando o Universo conspira a teu favor e tudo dá certo? Então… Foi o que aconteceu com a receita de hoje. Eu estava no supermercado comprando umas coisinhas que faltava em casa, quando vi um pacote de lombo desses preembalado em uma prateleira. Aqui […]

Moussaka

Moussaka

Um clássico de culinária mediterrânea.  Delicioso servido quente direto do forno, melhor ainda no dia seguinte. É um prato bem parecido com lasanha de beringela, porém com uma cobertura de iogurte incrívelmente saborosa. A primeira vez que comi esse prato era dia das mães e […]

Esfirra Aberta de Carne

Esfirra Aberta de Carne

Esfirra ou esfiha é uma pequena torta assada originária da Síria e do Líbano, e encontrada em outros países do Oriente Médio, como a Jordânia, Palestina e Iraque, além do Brasil e Argentina, para onde foi levada por imigrantes sírios e libaneses e se tornou extremamente popular. (fonte) Se é popular no Brasil, é porque a gente gosta.. e se a gente […]

Almôndegas de Carne e Mortadela

Almôndegas de Carne e Mortadela

Esta é mais uma receita retirada do nosso curso de culinária internacional. Continuamos na Itália, uma das minhas favoritas, pois me traz na memória bons momentos com a família. O famoso “confort food”, que é o termo que se usa aqui nos EUA para designar […]