Experimentando sabores um prato de cada vez!

Dietas Especiais

Torta de Couve Flor e Frango

Torta de Couve Flor e Frango

Há tempos que quero passar aqui esta receita de torta de frango low carb e sem glúten.  A base da massa vai couve flor e farinha sem glúten (aveia, grão de bico, arroz, feijão branco, ou aquelas misturas prontas de farinha). É bem simples, o […]

Polenta “Frita”

Polenta “Frita”

Ai que saudade da comidinha da minha mãe.. Já dei dica que a receitinha de hoje vem de Minas, uai!  Ser mineiro já define muita coisa, não que ele seja desconfiado: porque todo mineiro vai sendo o que é… para ver se no fim foi mesmo.” Memória […]

Caprese Avocado Toast

Caprese Avocado Toast

Ele é cremoso, concentrado, rico em fibras, potássio, vitaminas B6 e E, sem precisar falar que ele é uma gostosura só. To falando do avocado, muito comum por aqui e bate carteirinha aqui na dieta da minha família.  Mas é avocado ou é abacate? Apesar […]

Cookie Saudável

Cookie Saudável

Olá senhoras e senhores! Espero que todos estejam com saúde!  Hoje vou compartilhar uma receita inspirada num site americano- meaningful eats, fiz algumas modificações, portanto esta é a minha receita favorita de cookie funcional de chocolate chips.  O meu filho, depois que entrou no pre-school, […]

Cloud Bread | Pão Nuvem

Cloud Bread | Pão Nuvem

Essa é uma receita que eu tô a tempos querendo testar: Pão Nuvem, ou como é conhecido por aqui Cloud Bread. Como nome é bem sugestivo, é um pão fofo que não leva carboidrato nenhum, e por isso é recomendado para pessoas que seguem uma dieta restritiva de […]

Bolo de Abóbora e Farinha de Amêndoas

Bolo de Abóbora e Farinha de Amêndoas

As caracteristicas principais deste bolo são a leveza, o sabor e a textura bem fofa. Quem traz isso à receita é a abóbora. No caso, usei a abóbora manteiga ou butternut squash como é chamada aqui nos EUA. Bem comum nos supermercados. As vitaminas da […]

Pão de Queijo de Batata Doce

Pão de Queijo de Batata Doce

Me bateu aquela vontade de comer um pão de queijo no meio da tarde, acompanhando aquele cafézinho rotineiro de todo dia. Só que estava enjoada de comer aquela velha e clássica receita. E como estou tentando aumentar a qualidade dos alimentos que estou ingerindo, pensei […]

Sopa de Abóbora e Maça

Sopa de Abóbora e Maça

Mais uma semana começando, e nós aqui na luta pra perder os quilinhos ganhados nas férias..  😆  Pra ajudar hoje vou mostrar uma sopinha delícia que aprendi com uma amiga. Já vou avisando que essa sopa não é para qualquer paladar, poie ela é diferente do […]

Panquecas de Quinoa

Panquecas de Quinoa

A quinoa é qualificada como um dos melhores alimentos de origem vegetal, fazendo parte do cardápio dos astronautas da NASA. Seu valor nutricional é comparado às proteínas de origem animal. Possui cerca de 15% de proteína, sendo mais que o dobro da quantidade proteica dos […]

Pudim de Chia com Aveia (Vegano)

Pudim de Chia com Aveia (Vegano)

Esta receita é ótima para comer no café da manhã. Ela é vegana, pois não leva nenhum alimento de origem animal, somente vegetal. Além disso é super saudável e gostoso.  A aveia é uma grande fonte rica em manganês, fósforo, cobre, biotina, vitamina B1, magnésio, […]

Salada de Trigo com Vegetais

Salada de Trigo com Vegetais

Oi gente, tô passando aqui rapidinho para dividir com vocês essa receita de salada de trigo com vegetais, super rápida e nutritiva que eu aprendi no curso de culinária a umas semanas atrás. Vou contar uma coisa pra vocês… quando eu fiquei sabendo que ia fazer […]

Hummus de Lentilha Verde

Hummus de Lentilha Verde

Depois da série de receitas Italianas aprendidas no curso, vamos começar uma série de receitas Mediterrâneas.  Foi uma surpresa para mim ver que esta receita de hummus leva lentilha, pois normalmente ela é feita com grão de bico. O que não a tornou menos saborosa […]