Experimentando sabores um prato de cada vez!

Grãos & Cereais

Quinoa de Frigideira

Quinoa de Frigideira

Quem aí gosta de Quinoa levanta a mão!  Já mostramos receita de tortinha de quinoa, quibe de quinoa, bolo de chocolate de quinoa, salada de quinoa. E nesse post aqui  já até falamos um pouco sobre os benefícios da quinoa.  Já dei pra notar que por […]

Abóbora Recheada

Abóbora Recheada

Hoje a receita é da nossa querida amiga Mari. Não é a primeira vez que ela aparece por aqui. Ela já contribui com a receita do Pavê de Doce de Leite e do Pão de Couve.  Ambas são deliciosas e esta de hoje não será […]

Cuscuz Marroquino

Cuscuz Marroquino

A semana por aqui já começa com um feriado:   labor day ou dia do trabalho aqui nos Estados Unidos. Muita gente viajando, se reunindo para aquele churrasco de final de semana prolongado com amigos, ou simplesmente usando a folguinha para descansar.  A receita que eu vou […]

Falafel | Bolinhas de Grão de Bico

Falafel | Bolinhas de Grão de Bico

 CUIDADO: essa receita é altamente viciante! Quando percebi já tinha devorado 3! 😀 Aprendi a fazer falafel nesse blog. Mas o que é  falafel?  Segundo o Wikipedia:”Falafel é prato originário do Oriente Médio. Consiste em bolinhos (ou burguers) fritos feita a partir de grão de bico […]

Bolo de Quinoa com Chocolate

Bolo de Quinoa com Chocolate

Olá amigos! Estou escrevendo um post durante minhas “férias”, diretamente do Brasil na casa da vovó! Que delícia estes dias por aqui. Hoje vou compartilhar com vocês uma receita muito especial e saudável de bolo. É o bolo de quinoa e chocolate. A textura fica bem […]

Sopa de Grão-de-Bico

Sopa de Grão-de-Bico

Hoje resolvi fazer uma receita diferente de grão-de-bico. Geralmente faço grãos cozidos uma vez por semana. Lentilhas, feijão, e grão-de bico. Só conseguia fazer grão-de-bico em formato de salada, pois achava que não ia engrossar o caldo. Foi ai que tentei fazer esta receita que […]

Risoto de Salmão Defumado

Risoto de Salmão Defumado

I’m baaaaaack! 😛 Já fazia um tempão que eu não escrevia aqui no blog. Meu final de ano foi uma loucura.. mudança de casa, visita da família,  festas de final de ano.  Sem tempo pra mais nada, fui ‘forçada’ a sumir um pouquinho do blog. […]

Burguer de Lentilhas com Cogumelos

Burguer de Lentilhas com Cogumelos

Olá segunda-feira chuvosa! Por aqui quase não chove, mas quando chove é motivo de alegria, e fotos da chuva enchem as redes sociais dos meus amigos. Definitivamente o dia começa “feliz”!  😉 A receita de hoje foi inspirada em uma conversa com uma amiga, a […]

Hummus Caseiro

Hummus Caseiro

A receita de hoje é uma delícia que vem lá das Arábias! Além de super magrinha, ela fica pronta em menos de 5 minutos, porque é só colocar todos os ingredientes no liquidificador ou processador e bater bem.  O hummus é uma simples pasta de grão-de-bico […]

Tortinha de Quinoa

Tortinha de Quinoa

Qualquer oportunidade que a gente tem de reunir com as amigas, a gente aproveita né?! Outro dia tivemos um encontro desses, só de meninas. Cada um leva um prato de comidinha para dividir com o grupo, abrimos uns vinhos e a conversa rola solta! Como […]

Salada de Grão de Bico

Salada de Grão de Bico

Esta foi a primeira vez que fiz grão de bico. Sempre adiava, pois achava demorado ter que deixar de molho e esperar a noite toda para poder fazer. Porém, agora tenho feito isso com todos os grãos germinados. Então, já virou um hábito planejar o […]

Quibe de Quinoa

Quibe de Quinoa

Já postei aqui anteriormente, uma receita do quibe tradicional, que leva o trigo. Esta é uma variação mais saudável, já que o grão de quinoa é rica em proteínas,  ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e […]