Experimentando sabores um prato de cada vez!

Legumes & Vegetais

Quinoa de Frigideira

Quinoa de Frigideira

Quem aí gosta de Quinoa levanta a mão!  Já mostramos receita de tortinha de quinoa, quibe de quinoa, bolo de chocolate de quinoa, salada de quinoa. E nesse post aqui  já até falamos um pouco sobre os benefícios da quinoa.  Já dei pra notar que por […]

Salada de Couve de Bruxelas e Abóbora

Salada de Couve de Bruxelas e Abóbora

Segunda começando.. thanksgiving logo alí na curva, a semana vai ser curta.. feriadinho pra mim já começa na quarta! Eba!   Mas o que é celebrado no Thanksgiving? O dia de Ação de Graças, ou Thanksgiving Day, é um feriado nacional celebrado, aqui nos Estados Unidos, […]

Caldo de Abóbora com Leite de Coco

Caldo de Abóbora com Leite de Coco

Novembro começou e o friozionho por aqui está no ar. Recentemente, voltei de uma viagem que fiz para o Canadá, e por lá provei sopas  e caldos delíciosos. Voltei cheia de inspirações e doida pra experimentar novos tipos. Como estamos na época das abobóras, e […]

Abóbora Recheada

Abóbora Recheada

Hoje a receita é da nossa querida amiga Mari. Não é a primeira vez que ela aparece por aqui. Ela já contribui com a receita do Pavê de Doce de Leite e do Pão de Couve.  Ambas são deliciosas e esta de hoje não será […]

Quiche de Berinjela

Quiche de Berinjela

Você sabia o quanto a berinjela é rica em vitaminas do complexo B e diversos outros nurientes? Pois é, estava com muito deste legume em minha geladeira e resolvi fazer algo diferente ao invés do trivial refogado de todo dia.  Convenhamos, não sei vocês, mas […]

Espagueti de Abobrinha

Espagueti de Abobrinha

Hoje a estrela do dia é a Abobrinha! Ela pode ser encontrada nas cores amarelo, verde-claro e verde mais escuro. Você sabia que  botanicamente, a abobrinha é classificada como fruta? Whaaaaat?! 😀  Ela é prima da melancia, melão e do pepino.  Rica em vitaminas do complexo […]

Molho branco magrinho e diferente!

Molho branco magrinho e diferente!

Toda vez que eu vejo uma receita tradicional preparada de um jeito diferente e que acrescenta mais nutrientes a ela, já ganha um lugarzinho especial no meu coração 🙂  A estrela do post de hoje é a couve-flor! É um vegetal muito versátil e também conhecido […]

Torta de Abobrinha com Atum

Torta de Abobrinha com Atum

Sabe aqueles dias que você está sem idéia para fazer um prato gostoso para o jantar? Aqueles dias de preguiça? Pois bem, esta torta é para aqueles que querem um resultado rápido, sem ter que sujar muita coisa, muitas panelas…enfim, servindo com uma salada já […]

Pão de Inhame Fofinho

Pão de Inhame Fofinho

Se você pensa que o inhame é uma raíz ou tubérculo, está muito enganado. Ele é um caule desenvolvido, cheio de água, chamado de rizoma. Ele é riquissimo em vitamina B6, ajudando a “limpar” nossos vasos sanguíneos. Além disso , ele reforça as defesas do […]

Baba Ghanoush | Patê de Berinjela

Baba Ghanoush | Patê de Berinjela

Patês ou pratos frios quebram um galho enorme no verão! É uma forma prática de se ter algo pronto na geladeira para acompanhar um jantar mais leve ou um lanche rápido. Cada um se serve quando e como quiser. Hoje vou mostar mais uma receita mediterrânea […]

Salada de Inverno

Salada de Inverno

Olá pessoal! Batizei esta salada como “Salada de Inverno” simplismente porque não tinha nome e estamos no inverno aqui na Califórnia. Mas não vai nada quente, e sim acompanha pratos quentes ou se preferir, comer sozinha. Ela é bem nutritiva, pois vai vegetais crus, o […]

Caldo de Brócolis com Blue Cheese

Caldo de Brócolis com Blue Cheese

Estamos na melhor estação do ano, na minha opinião, e o friozinho já tá a todo vapor por aqui. O clima está perfeito para tomar sopa, prato que eu adoro pela simplicidade e pela rapidez de preparo. Aqui em casa segundas-feiras costumam ser dias de […]