Experimentando sabores um prato de cada vez!

Livro de Receitas

Biscoito de Coco e Polvilho

Biscoito de Coco e Polvilho

Boa parte da minha familia no Brasil é mineira, e todo ano quando vou para lá, tem uma parada obrigatória na casa das tias em Serrania. Uma cidade tranquila e pacata, como uma boa cidade do interior mineiro. Como de costume, sempre quando vou pra […]

Bolo de Fubá Fantástico

Bolo de Fubá Fantástico

Bolo de fubá é um dos meus bolos favoritos!   Fubá é uma palavra herdada dos africanos para designar farinha. Pó batido pela moagem fina do milho cru, seco e debulhado é um tipo de milho duro, que é usado na produção de fubá. Os […]

Torta do pastor | Shepherd’s Pie

Torta do pastor | Shepherd’s Pie

Shepherd’s pie como é conhecido por aqui, ou traduzindo por portugues ao pé da letra, torta do pastor. Basicamente é uma caçarola com uma camada de carne e legumes cozidos, coberto com purê de batatas e  levado ao forno para gratinar. Muito parecido com nosso […]

Soufflé duo

Soufflé duo

Gentiii.. perdi meu medo de preparar soufflé. Eu tô fazendo mais uma aula de culinária, dessa vez de baking e sobremesas. Soufflé consiste em três elementos: base, sabores e claras em neve. A base e  sabor podem ser preparados com antecedência e armazenado na na geladeira. As […]

Muffin de Banana Sem Açúcar

Muffin de Banana Sem Açúcar

Esta receita na verdade é uma panqueca de banana, mas como fiz em forminhas de silicone, estou a batizando de muffin, pois não ficou nada parecido com uma panqueca. 🙂 Fica a seu critério fazer em formato de panqueca! Eu aprendi esta receita com minha […]

Bobó de Camarão na Moranga

Bobó de Camarão na Moranga

Mais uma da série: receitas de fundo de embalagem! A de hoje veio direito de um pacote de coco ralado, isso mesmo.. Quem nunca recortou uma receita de fundo de embalagem pra tentar depois, que levante a mão  😆  Tenho mais uma confissão a fazer.. […]

Biscotti de Avelã e Laranja

Biscotti de Avelã e Laranja

Essa é dia de mostrar uma receita italiana bem tradicional, que não leva gordura e produz um biscoito bem sequinho, daqueles bem italianos, para molhar no café ou no vinho de sobremesa. Tô falando do Biscotti!  Biscotti são biscoitos italianos originários da cidade de Prato, […]

Omelete Soufflé

Omelete Soufflé

A refeição que mais tenho dificuldade em inovar é o café da manhã. Ainda mais quando se tem uma dieta restrita como eu. Todos os dias de manhã eu como um ovo. Pode ser mexido, estalado, poché, enfim… só para ficar diferente.  Eu sigo muitos […]

Chocolate Quente Especial

Chocolate Quente Especial

O clima por aqui tá meio maluco, tem dia de sol, tem dia de chuva, tem dia friozinho, tem uns lugares que ateé neve ainda cai. Foi num desses dias frios, que eu tomei um chocolate quente surpeendente. Mas a receita de hoje não é […]

3 anos de Frigideiras Mágicas!

3 anos de Frigideiras Mágicas!

 Hoje é  dia 2 de Abril, dia  do Frigideiras Mágicas completar mais um aninho, ou melhor completar 3 anos de aventuras culinárias na terra do tio Sam. Toda vez que olho a nossa coleção de fotos e receitas no Nosso Instagram fico todo orgulhosa. Dá pra ver […]

Prestígio Saudável

Prestígio Saudável

Feliz Páscoa pessoal! E já tivemos receita de bacalhoada essa semana, só tava faltando uma receita de chocolate pra sobremesa, afinal páscoa tem que ter chocolate né? Quando eu era criança, meu chocolate favorito era o prestígio, e o seu? Assim que minha mãe chegava […]

Bacalhoada

Bacalhoada

Dá pra acreditar que já estamos quase em abril, e que daqui 2 dias é páscoa?  😯  E pra entrar no clima, não podiamos deixar de postar uma receita bem típica dessa data: Bacalhoada! Que é um dos pratos mais clássicos da culinária Portuguesa, mas é […]