Experimentando sabores um prato de cada vez!

Molhos

Tagliatelle Caseiro com  Ragu à Bolonhesa

Tagliatelle Caseiro com Ragu à Bolonhesa

Hoje o post é dose dupla. A Ciça já comentou aqui que estamos fazendo um curso de culinária. Estamos aprendendo várias receitas novas, e já começamos a dividi-las aqui com vocês. Hoje vou ensinar uma receita de massa de macarrão caseira e molho caseiro que aprendi nesse […]

Lombo ao Molho Cremoso de Cogumelos

Lombo ao Molho Cremoso de Cogumelos

Sempre tive certa dificuldade para assar carnes, elas ficavam secas demais e no outro dia não conseguíamos comer, pois virava uma sola. Entretanto, este problema foi solucionado quando recebi a visita de minha mãe ano passado e tive o privilégio de tê-la em minha cozinha… dentre tantos […]

Nhoque de Ricota

Nhoque de Ricota

A receita de hoje tem cara e gostinho de almoço de domingo com a família reunida em torno na mesa! A receita tradicional de nhoque mais popular é a de batata. Mas dá pra fazer diferentes variações de nhoque. Tem nhoque de batata, nhoque de […]

Molho de Tomate Caseiro

Molho de Tomate Caseiro

Tomate é fruta ou legume? Independente de classificação, molho de tomate está presente em vários pratos, desde uma simples pizza, massas, legumes e até sopas. Sem falar que eu amo tomate de todos os tipos! Agora, todo mundo sabe que aqueles molhos prontos que são […]

Tomate, tomatinho, tomatão!

Tomate, tomatinho, tomatão!

Tomate é tudo igual, certo? Errado! Sempre que eu ia ao supermercado na sessão de frutas e legumes, me deparava com uma variedade de tomates que não conhecia quando morava no Brasil. Talvez porque nunca me interessei profundamente pelo assunto, eles deviam passar batido. A […]