Experimentando sabores um prato de cada vez!

Receitas Tradicionais

Caldo Verde

Caldo Verde

Já estamos no finalzinho do mês de março, e aqui nos Estaites, já é oficialmente primavera. Mas tá com cara de outono, com muita chuva, céu cinza e tempo frio. E o que melhor pra combater uma noite fria do que uma sopinha?  O clima […]

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Quem ai é fã quiche levanta mão! Carregado de ovos, queijo, creme e um pouco de bacon e presunto. Perfeito para o brunch acompanhado de uma boa mimosa,  ou como acompanhamento para uma refeição simples mas de impressionar, fácil e deliciosa! Quiche pode ser servido […]

Torta de Mirtilo

Torta de Mirtilo

 A gente realmente não precisa de um motivo para fazer uma torta deliciosa, mas, no caso de você querer, pensamos em celebrar o Pi(π)Day – 14 de março ou 3.14 – fazendo uma Pie, ou torta porque afinal é um motivo tão bom quanto qualquer […]

Pound Cake

Pound Cake

Pensa naquele bolo curinga que dá pra servir com vários acompanhamentos… geléias,  frutas frescas, sorvete, manteiga ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.  Por ser um bolo simples, ele é muitas vezes usado como coadjuvante em outras receitas. To falando do Pound Cake. Ele refere-se […]

Torta de Frango

Torta de Frango

Mais uma pro Frigideira dos Outros.   Eu adoro essa sessão porque eu aproveito para divulgar os dotes das minhas amigas.   A receita de hoje vem especial de uma amiga, a Carina,  e sua famosa torta de frango! Faz tempo que eu to querendo aprender essa receita, […]

Ravióli de Batata

Ravióli de Batata

Esta receita de ravióli com batata é boa para fazer num domingo com amigos, quando você tem um tempinho extra. É aquele tipo de receita que não é prática, tem que estar de bom humor e disposição, pois leva um pouquinho mais de tempo e […]

Bolo de Mexerica

Bolo de Mexerica

Hoje meu filho virou para mim e falou – Mãaaeeee? Quero bolo de laranja…Mas como não tinha laranja, fiz um bolo com aquilo que eu tinha mesmo. As escolhidas foram as mexericas. E sabe que ficou maravilhoso? Fica muito fofinho e saboroso. Lembra muito o […]

French Toast (Rabanada)

French Toast (Rabanada)

O Natal está batendo em sua porta. Festas, reuniões em família, amigos, confraternizações. Adoro esta época. E ela vem acompanhada daquela ceia clássica, cheia de gostosuras. Tem para todos os gostos: peru, salpicão (com passas ou sem, rs), arroz temperado, farofa caprichada, frutas, sobremesas e […]

Bolo de Maçã de Liquidificador

Bolo de Maçã de Liquidificador

Um dia desses, uma amiga entrou em contato comigo dizendo que nunca tinha visto uma receita com maçã por aqui. Vou ser sincera, realmente não sou chegada em doces ou bolos com maçã. Nada contra a fruta, até porque eu a como com frequência. É […]

Patê de caranguejo e salmão defumado

Patê de caranguejo e salmão defumado

Hoje vamos aprender a fazer um aperitivo espanhol feito com carne de carangueijo e salmão defumado. Esta receita aprendi numa das aulas do curso que estou fazendo de culinária internacional.  Estes deliciosos aperitivos combinam uma salada fresca de caranguejo com salmão defumado. Uma chuva de […]

Fish Tacos

Fish Tacos

Hoje eu vou levar você ao México!  Mais uma vez..  🙄  Já declarei minha paixonite por esse país aqui | aqui  & aqui. Mas agora vou mostrar um prato preferido do meu marido: Fish Tacos! Aprendi essa receita básica no última semana do curso, mas exitem algumas variações.  Na receita de hoje é a clássica do […]

Canjiquinha com Costela de Boi

Canjiquinha com Costela de Boi

Inverno para mim é temporada das sopas, caldos e afins. Adoro sopas, e normalmente tento fazer elas mais saudáveis e magrinhas tanto quanto possível, mas a receita de hoje fugiu um pouco desse critério.  É que tem horas que a gente quer comer mesmo uma […]