Experimentando sabores um prato de cada vez!

Tag: ajudantes de cozinha

Ervas Frescas

Ervas Frescas

Meu sonho é ter uma horta daquelas grande bem carregada de ervas, de alguns legumes e porque não algumas frutas também? 😀 Mas ter isso em ‘casa’ vindo diretamente da horta não é privilégio de todo mundo. Exige espaço, tempo e cuidados. Outro grande problema com […]

Um novo tempero, um novo sabor.

Um novo tempero, um novo sabor.

Quem vem na minha casa e descobre que eu tenho um armário na cozinha só pra guardar temperos, fica surpreso! Eu adoro usar temperos variados em minhas receitas, desidratados ou frescos. As opções são tan mas confesso que tenho uns queridinhos, como a páprica defumada, cebola […]

Sal… uma graça especial dos deuses!

Sal… uma graça especial dos deuses!

Segundo Platão, o sal é  “uma graça especial dos deuses”,  um dos ingredientes mais comuns que pode ser encontrados na cozinha, mas você sabe qual é a diferença entre os tipos de sais existentes no mercado? Existe sal rosa, sal cinza,  sal grosso, sal comum, […]

Temperatura de Forno – Celsius & Fahrenheit

Temperatura de Forno – Celsius & Fahrenheit

Para quem mora fora do Brasil, e ainda não se acostumou com a diferença entre Celsius e Fahrenheit, aqui vai uma “colinha” para ajudar você!