Experimentando sabores um prato de cada vez!

Tag: carnes

Torta do pastor | Shepherd’s Pie

Torta do pastor | Shepherd’s Pie

Shepherd’s pie como é conhecido por aqui, ou traduzindo por portugues ao pé da letra, torta do pastor. Basicamente é uma caçarola com uma camada de carne e legumes cozidos, coberto com purê de batatas e  levado ao forno para gratinar. Muito parecido com nosso […]

Canjiquinha com Costela de Boi

Canjiquinha com Costela de Boi

Inverno para mim é temporada das sopas, caldos e afins. Adoro sopas, e normalmente tento fazer elas mais saudáveis e magrinhas tanto quanto possível, mas a receita de hoje fugiu um pouco desse critério.  É que tem horas que a gente quer comer mesmo uma […]

Almôndegas de Carne e Mortadela

Almôndegas de Carne e Mortadela

Esta é mais uma receita retirada do nosso curso de culinária internacional. Continuamos na Itália, uma das minhas favoritas, pois me traz na memória bons momentos com a família. O famoso “confort food”, que é o termo que se usa aqui nos EUA para designar […]

Carré de Cordeiro Grelhado

Carré de Cordeiro Grelhado

Carré de cordeiro, ou como a gente fala por aqui.. Lamb Rack!  Começo confessando que não apreciava muito esse tipo de carne.. acredito que era pelo gosto mais acentuado dessa carne. Mas acredito muito que é preciso insistir, e experimentar qualquer alimento novo mais de […]

Abóbora Recheada

Abóbora Recheada

Hoje a receita é da nossa querida amiga Mari. Não é a primeira vez que ela aparece por aqui. Ela já contribui com a receita do Pavê de Doce de Leite e do Pão de Couve.  Ambas são deliciosas e esta de hoje não será […]

Beef Fajitas!

Beef Fajitas!

 Gosto de comida boa (quem não gosta?!),  feita com simplicidade e sem muita complicação. E a receita de hoje é mais uma dessas.   É só misturar os tempeiros, deixar a carne e os legumes marinando por um tempo, cozinhar por uns minutos, montar a […]