Experimentando sabores um prato de cada vez!

Tag: grãos

Por que deixar grãos, sementes e castanhas de molho?

Por que deixar grãos, sementes e castanhas de molho?

Sempre me interessei com os assuntos ligados a alimentação, na absorção dos nutrientes, e saúde de modo geral. Acho que pela minha formação na área da saúde, qualquer assunto ligado a este campo, principalmente nutrição e origem de doenças, me faz pesquisar sempre mais sobre […]

Sopa de Lentilha

Sopa de Lentilha

O post de hoje é sobre a Lens Culinaris: popularmente conhecida como  lentilha! Todo mundo sabe que o consumo desse grão é muito comum na véspera do ano novo, pois acredita-se que eles trazem boa sorte e dinheiro.  Né? Além da sorte, ela atrai também muitos […]